Moorochse und Moorochsenprodukte
Rund um das Naturschutzgebiet „AuwiesenZickenbachtal“ hat sich im südlichen Burgenland zwischen den Orten Heugraben, Eisenhüttl und Rohr die Genussregion „Zickentaler Moorochse“ entwickelt. Die Ochsen fressen ausschließlich saftiges Gras und duftendes Heu der naturbelassenen Wiesen und verbringen Sommer und Winter im Freien. Die Spezialitäten vom Moorochsen zählen zu den besonderen Kostbarkeiten des Südburgenlandes.
Nähere Infos finden Sie auf der Website www.moorochse.at.
Einen Produktauszug der gängigen Artikel finden Sie hier:
| Art.Nr. | Bezeichnung (Moorochse) |
| 1005015 | Moorochse-Beinfleisch |
| 1005016 | Moorochse-Beinfleisch ohne Knochen |
| 1005009 | Moorochse-Beiried |
| 1005019 | Moorochse-Brust |
| 1005025 | Moorochse-Dauerwurst |
| 1005051 | Moorochse-Dauerwürstel dick |
| 1005026 | Moorochse-Dauerwürstel dünn |
| 1005004 | Moorochse-Englischer |
| 1005024 | Moorochse-Faschiertes |
| 1005059 | Moorochse-Fleischaufstrich Apfel/Kren 100 g |
| 1005058 | Moorochse-Fleischaufstrich Apfel/Kren 175 g |
| 1005061 | Moorochse-Fleischaufstrich Uhudlertraube 100 g |
| 1005060 | Moorochse-Fleischaufstrich Uhudlertraube 175 g |
| 1005023 | Moorochse-Gulaschfleisch |
| 1005013 | Moorochse-Gusto |
| 1005048 | Moorochse-Hauswürstel |
| 1005012 | Moorochse-Hinteres |
| 1005041 | Moorochse-Hüferlschwanzl |
| 1005036 | Moorochse-Hüferlsteakzugeputzt |
| 1005054 | Moorochse-Kavalierspitz |
| 1005034 | Moorochse-Knochen |
| 1005029 | Moorochse-Kochschink |
| 1005029 | Moorochse-Kochschinken |
| 1005053 | Moorochse-Kochschinken geschnitten |
| 1005044 | Moorochse-Kotlett geschnitten |
| 1005043 | Moorochse-Lungenbraten geschnitten |
| 1005050 | Moorochse-Lungenbraten zugeputzt |
| 1005038 | Moorochse-Rindsschnitzel geschnitten |
| 1005027 | Moorochse-Rohschinken |
| 1005028 | Moorochse-Rohschinken geschnitten |
| 1005010 | Moorochse-Rostbraten |
| 1005011 | Moorochse-Schulter dick |
| 1005022 | Moorochse-Schultermeisel |
| 1005021 | Moorochse-Schulterscherzel |
| 1005031 | Moorochse-Tafelspitz |
| 1005042 | Moorochse-T-Bone geschnitten |
| 1005014 | Moorochse-Wadschinken |
| 1005032 | Moorochse-Weisscherzel |
Der Moorochse wächst ab seinem 6. bis 8. Lebensmonat auf den ungedünten Weiden rund um das Moor auf. Bis zur Genussreife vergehen 30 Monate. Dieses langsame Wachstum sichert ein feinfaseriges Fleisch. Die zarte und rein weiße Fettmarmorierung sorgt für Saftigkeit und charakteristischen Geschmack. Ob zartes T-Bone, saftiges Schulterscherzel oder magerer Tafelspitz – wir das Stefri Frischeteam garantieren die perfekte Reifung und somit beste Qualität.